Si possible : Faire les vinaigrettes soi-même avec des huiles de bonne qualité et riches en acides gras poly-insaturés (première pression à froid).
Tous les matins : 3 càc de graines de lin trempées dans un peu d’eau la veille, bien mâcher – Tartine/s, confiture. Compote de fruit si envie. (càs = cuiller à soupe // càc = cuiller à café)
Lundi Midi
Salade verte. Poireaux et 2 pommes de terre (Si faim, ajoutez, mais vous devez avoir + de légumes que de pommes de terre.)
Lundi Soir
Salade de haricots et oignons hachés. (Si vraiment faim, ajouter 1 oeuf dur)
Mardi Midi
Salade verte. Nouilles sautées aux légumes (poivrons, poireaux et chou chinois) + de légumes que de pâtes
Mardi Soir
Salade verte. Ragoût de légumes
Mercredi Midi
Salade verte. Côtes de bettes et 2 càs de riz (complet de préférence) + de légumes que de riz
Mercredi Soir
Salade verte. Côtes de bettes, champignons et carottes cuites. Si vraiment faim : ajouter 1 à 2 càs de riz complet (Vous devez avoir + de légumes que de riz)
Jeudi Midi
Salade verte. Épinards, céleri et carottes + 2 càs de quinoa (si faim, ajouter, mais vous devez avoir + de légumes que de quinoa.)
Jeudi Soir
Salade tomates, concombres, maïs
Vendredi Midi
Salade verte. Courgettes, poivrons sautés et oignons hachés. 2 càs de riz. + de légumes que de riz
Vendredi Soir
Salade verte, Courgettes et poivrons sautés (ajouter 2 càs de riz si très faim + de légumes que de riz)
Samedi Midi
Salade de verte. Riz sauté avec Poireaux, fenouils, brocolis. (+ de légumes que de riz)
Samedi Soir
Salade de betterave rouge, céleri et carottes, 1 ou 2 œufs (coque, durs ou au plat)
Dimanche Libre, 3 repas.
Votre Spécialiste LxiR : Mireille Moura – Jardin des Ressources – 079 710 72 73